À la carte

Egy darab burgonyafánk, házi csirkemájkrém, érlelt sajt, kenyérchips, borzselé.

Ropogós brick tésztában tépett csirke, paprikás mártás, tejfölhab.

Lassan főzött marha erőleves, üvegtészta, főtt-tépett marhanyak, ress zöldségek. Glutént és halat minimális mértékben tartalmaz.

Borjúraguleves tejföllel habarva, ress zöldségek, burgonyagombóc, gomba, savanyított borsó.

Sous-vide csirkecombfilé, klasszikus paprikás mártás, sült tojásos nokedli, ubisali.

Gombapaprikás, rántott, pirított és savanyított gomba, vegán galuska.

Borsófőzelék, ropogós hajdinafasírt, savanyított zöldborsó, törökmogyoró.

Sous-vide tarja, füstöltszalonna fátyol, juhtúrós sztrapacska, konfit paradicsom.

Dembrovszky-farmról érkező szabadtartású marha hátszín közepesen sütve, sült burgonyával, lyoni hagymával, füstölt szalonnás zöldségekkel és jus-vel.

Párolt szarvascomb, vadas mártás, krumplinudli, savanyított répa, gomba, tejfölhab.

Roston sült pisztráng, erdei gombás-kapros rizottóval, fokhagymás pirított rákkal, citromnádas mártással.

Sertésszűz, brie, érlelt sonka, burgonyapüré, sonka és sajt chips, savanyított zöldségek.

Brownie, csokiropogós, csoki mousse, meggyragu, meggygranita, tonkabab.

Klasszikus tiramisu, kávé gumicukorral